Часы
Статистика
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru
Соцсети

Рулетики закусочные

90

 

 

 

 

 

 

 

 

Время приготовления: 2 ч. 40 мин.

Количество порций: 6

Калорийность: 164

Для приготовления закусочных рулетиков нам потребуется:

Язык говяжий — 600 г.

Огурцы маринованные — 4 шт.

Сыр плавленый мягкий — 200 г.

Лавровый лист 

Перец душистый

Соль

Говяжий язык залить холодной водой, посолить и поставить вариться.

После закипания уменьшить огонь, добавить несколько горошин душистого перца, лавровый лист и варить язык до готовности в течении полутора часов.

Вынуть язык из бульона и поместить в холодную воду — это позволит легко очистить его от кожицы. После этого вновь опустить язык в кастрюлю с бульоном и охладить.

Остывший язык нарезать наискосок тонкими ломтиками. Так же нарезать маринованные огурцы.

Каждый ломтик языка смазать плавленым сыром, сверху выложить ломтик огурца. Свернуть все рулетиками (огурцом внутрь) и скрепить шпажками.

Рулетики закусочные готовы! Приятного аппетита!